Schmutz und Tierquälerei bei Dussmann Group
Ein schockierender Blick auf die Eierlieferkette von Dussmann Group
Essen Sie von der Dussmann Group zubereitete Speisen? Dann sollten Sie das noch einmal überdenken. Ein schockierendes neues Video enthüllt, was Dussmann Group geheim halten will: Das Unternehmen verwendet weiterhin Eier aus schmutzigen, grausamen Eierbatteriebetrieben mit höheren Risiken für die Lebensmittelsicherheit.
Die Dussmann Group ist ein bedeutender Dienstleister, einschließlich Gastronomie, mit Niederlassungen in Europa, Asien und den Vereinigten Arabischen Emiraten.
In Legebatterien kleben Kot und Schmutz an den Gitterstäben der Käfige, in denen die Eier gelegt werden, und die Fäkalien stapeln sich nur wenige Zentimeter von den Eiern und den Tieren entfernt. Die Kadaver der toten Hühner verrotten direkt neben den Hühnern, die Eier für den menschlichen Verzehr legen.
Während Dutzende von führenden Lebensmitteleinzelhändlern in Europa und im asiatisch-pazifischen Raum sich bereits verpflichtet haben, nur noch käfigfreie Eier zu verwenden, darunter ABF, Bakkavor, Bridor, Grupo Bimbo, Premier Food Group und viele andere, hat sich Dussmann Group nicht daran gehalten. Das Unternehmen ist offenbar der Meinung, dass seine Kunden nicht die gleiche Behandlung verdienen und verkauft ihnen weiterhin Eier aus schmutziger, tierquälerischer Käfighaltung.
Es ist an der Zeit, dass Dussmann Group aufhört, die Sicherheit seiner Kunden zu gefährden und diese Tierquälerei zu unterstützen. Es ist an der Zeit, dass die Dussmann Group mit ihren Mitbewerbern gleichzieht und sich zur Umstellung auf die ausschließliche Verwendung von Eiern aus Käfighaltung verpflichtet.
Bitte unterzeichnen Sie die Petition！
Dussmann: Ich werde keines Ihrer Produkte kaufen, bevor Sie nicht mit anderen führenden Lebensmittelherstellern gleichziehen und sich verpflichten, keine Eier aus schmutzigen, grausamen Käfigbatterien mehr zu verwenden. Es ist an der Zeit, dass Dussmann zu zu 100% käfigfrei wird！
Lebensmittelsicherheitsrisiken von Käfigeiern
Mehr als ein Dutzend wissenschaftlicher Studien haben ergeben, dass Eier aus Käfighaltung dramatisch häufiger mit Salmonellen kontaminiert sind. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit führte die bisher größte Studie zu diesem Thema durch und analysierte Daten von fünftausend Betrieben. Sie fand heraus, dass Eier aus Käfighaltung 25 Mal häufiger mit den wichtigsten Salmonellenstämmen kontaminiert sind. (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17)
Es gibt zahlreiche Gründe, warum die Haltung von Hühnern in Käfigen ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellt. Untersuchungen des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten zeigen, dass der Stress der Käfighaltung die Hühner anfälliger für Krankheiten macht. Käfige sind außerdem schwer zu reinigen und zu desinfizieren, was zu “einer größeren Menge an kontaminiertem Fäkalienmaterial und Staub” führt. (18, 19, 20, 21, 22, 23)
Käfigeier sind grausam
Genau wie Hunde und Katzen sind auch Hühner kluge, intelligente Individuen, die Freude und Schmerz empfinden. Ein Tier fast sein ganzes Leben lang in einen Käfig zu sperren, der so klein ist, dass es sich kaum umdrehen kann, ist einfach falsch. (24)
Batteriekäfige sind so grausam, dass sie bereits in Dutzenden von Ländern auf der ganzen Welt verboten wurden. Jede etablierte Tierschutzorganisation auf der ganzen Welt verurteilt Batteriekäfige als grausam und unmenschlich. (25, 26, 27)
Hier sind nur einige der Aussagen solcher Organisationen:
“Batteriekäfige haben in Australien keinen Platz – wir wissen es, Sie wissen es, und diese Unternehmen wissen es auch.” Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals – Australia
“Die intensive Unterbringung von Nutztieren ist barbarisch und entspricht nicht den heutigen Werten.” ASPCA
“Hühner in Käfigen sind anfälliger für Stress und Verletzungen und haben ein erhöhtes Salmonellenrisiko.” World Animal Protection
These organisations are not associated with this website
Batteriekäfige
Dussmann serviert weiterhin Eier von Lieferanten, die Hühner in grausamen und schmutzigen Käfigbatterien einsperren
Schmutzig
Bei diesen Eierlieferanten von Dussmann bedecken Fäkalien die Geräte und werden auf die Eier geschmiert
Grausam
Jede Mutterhenne verbringt fast ihr ganzes Leben eingepfercht in einem so kleinen Käfig, dass sie sich kaum umdrehen kann.
Downloads und Dokumentation
Equitas ist eine globale Non-Profit-Organisation mit Sitz in Großbritannien, die sich für den Verbraucher- und Tierschutz in der Lebensmittelversorgungskette weltweit einsetzt.
Zitate über die Risiken für die Lebensmittelsicherheit und die Tierquälerei bei Batteriekäfigen:
1: Van Hoorebeke S, Van Immerseel F, Schulz J, et al. 2010. Determination of the within and between flock prevalence and identification of risk factors for Salmonella infections in laying hen flocks housed in conventional and alternative systems. Preventive Veterinary Medicine 94(1-2):94-100.
2: Snow LC, Davies RH, Christiansen KH, et al. 2010. Investigation of risk factors for Salmonella on commercial egg-laying farms in Great Britain, 2004-2005. Veterinary Record 166(19):579-86.
3: 2010. Annual Report on Zoonoses in Denmark 2009. National Food Institute, Technical University of Denmark.
4: Van Hoorebeke S, Van Immerseel F, De Vylder J et al. 2010. The age of production system and previous Salmonella infections on farm are risk factors for low-level Salmonella infections in laying hen flocks. Poultry Science 89:1315-1319.
5: Huneau-Salaün A, Chemaly M, Le Bouquin S, et al. 2009. Risk factors for Salmonella enterica subsp. Enteric contamination in 5 French laying hen flocks at the end of the laying period. Preventative Veterinary Medicine 89:51-8.
6: Green AR, Wesley I, Trampel DW, et al. 2009 Air quality and bird health status in three types of commercial egg layer houses. Journal of Applied Poultry Research 18:605-621.
7: Schulz J, Luecking G, Dewulf J, Hartung J. 2009. Prevalence of Salmonella in German battery cages and alternative housing systems. 14th International congress of the International Society for Animal Hygiene: Sustainable animal husbandry : prevention is better than cure. pp. 699-702. http://www.safehouse-project.eu/vars/fichiers/pub_defaut/Schulz_Salmonella_ISAH%202009.ppt.
8: Namata H, Méroc E, Aerts M, et al. 2008. Salmonella in Belgian laying hens: an identification of risk factors. Preventive Veterinary Medicine 83(3-4):323-36.
9: Mahé A, Bougeard S, Huneau-Salaün A, et al. 2008. Bayesian estimation of flock-level sensitivity of detection of Salmonella spp. Enteritidis and Typhimurium according to the sampling procedure in French laying-hen houses. Preventive Veterinary Medicine 84(1-2):11-26.
10: Pieskus J, et al. 2008. Salmonella incidence in broiler and laying hens with the different housing systems. Journal of Poultry Science 45:227-231.
11: European Food Safety Authority. 2007. Report of the Task Force on Zoonoses Data Collection on the Analysis of the baseline study on the prevalence of Salmonella in holdings of laying hen flocks of Gallus gallus. The EFSA Journal 97. www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761896.htm.
12: Snow LC, Davies RH, Christiansen KH, et al. 2007. Survey of the prevalence of Salmonella species on commercial laying farms in the United Kingdom. The Veterinary Record 161(14):471-6.
13: Methner U, Diller R, Reiche R, and Böhland K. 2006. [Occurence of salmonellae in laying hens in different housing systems and inferences for control]. Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift 119(11-12):467-73.
14: Much P, Österreicher E, Lassnig. H. 2007. Results of the EU-wide Baseline Study on the Prevalence of Salmonella spp. in Holdings of Laying Hens in Austria. Archiv für Lebensmittelhygiene 58:225-229.
15: Stepien-Pysniak D. 2010. Occurrence of Gram-negative bacteria in hens’ eggs depending on their source and storage conditions. Polish Journal of Veterinary Sciences 13(3):507-13.
16: Humane Society International, “An HSI Report: Food Safety and Cage Egg Production” (2010). HSI Reports: Farm Animal Protection. 3. http://animalstudiesrepository.org/hsi_reps_fap/3
17: European Food Safety Authority. 2007. Report of the Task Force on Zoonoses Data Collection on the Analysis of the baseline study on the prevalence of Salmonella in holdings of laying hen flocks of Gallus gallus. The EFSA Journal 97. www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761896.htm
18: The Danish Veterinary and Food Administration. 2004. The national Salmonella control programme for the production of table eggs and broilers 1996-2002. Fødevare Rapport 6, March.
19: Davies R and Breslin M. 2003. Observations on Salmonella contamination of commercial laying farms before and after cleaning and disinfection. The Veterinary Record 152(10):283-7.
20: Methner U, Rabsch W, Reissbrodt R, and Williams PH. 2008. Effect of norepinephrine on colonisation and systemic spread of Salmonella enterica in infected animals: Role of catecholate siderophore precursors and degradation products. International Journal of Medical Microbiology 298(5-6):429-39.
21: Bailey MT, Karaszewski JW, Lubach GR, Coe CL, and Lyte M. 1999. In vivo adaptation of attenuated Salmonella Typhimurium results in increased growth upon exposure to norepinephrine. Physiology and Behavior 67(3):359-64.
22: Shini S, Kaiser P, Shini A, and Bryden WL. 2008. Biological response of chickens (Gallus gallus domesticus) induced by corticosterone and a bacterial endotoxin. Comparative Biochemistry and Physiology. Part B. 149(2):324-33.
23: Rostagno MH. 2009. Can stress in farm animals increase food safety risk? Foodborne Pathogens and Disease 6(7):767-76.
24: Marino, L. 2017. Thinking chickens: a review of cognition, emotion, and behavior in the domestic chicken. Animal Cognition 20(2): 127–147.
25: “European_Union_Council_Directive_1999/74/EC.” Wikipedia: The Free Encyclopedia. Wikimedia Foundation, Inc. Web 03 August 2018, en.wikipedia.org/wiki/European_Union_Council_Directive_1999/74/EC
26: “Farm Animal Confinement Bans.” American Society for the Prevention of Cruelty to Animals. Web. 03 August 2018, www.aspca.org/animal-protection/public-policy/farm-animal-confinement-bans
27: World Organization for Animal Health, “Terrestrial Animal Health Code” (2017). www.rr-africa.oie.int/docspdf/en/Codes/en_csat-vol1.pdf